Амарант и его пищевая ценность

Амарант – богат сбалансированным белком, повышенным содержанием витаминов, минеральных солей. высокой питательной ценностью обладают стебли, листья, семена. Применяется для лечения и профилактики различных заболеваний.

Чем полезны сухофрукты?

В питании человека они выполняют те же необходимые функции, что и свежие плоды.

Сливочное масло

АРГУМЕНТЫ ++

Сливочное масло делают из сметаны и молока, более элитный продукт получают из сливок.

соевый сыр Тофу - один из главных продуктов супержолгожителей острова Окинава (префектура Японии).

долгожители: Окинава (префектура Японии)
высший коэфициент долгожителей, которым исполнилось 100 лет, супердолгожители (110 лет). Cами окинавцы объясняют свой длинный, счастливый и здоровый век поеданием огромного кол-ва фруктов и овощей, соевых продуктов, в частности сыра тофу и морских водорослей.

Для них характерны суровая ежедневная активность и относительно низкий стресс

Овес

Овес – известный культурный злак, содержит до 60% крахмала, до 8% жиров, 13 % белковых веществ, минеральные соли (калия, фосфора, железа, марганца, йод, кальций), витамины В1, В2, В6, А, ферменты.

Пищевая ценность на 100 г.:

Пшеница

Пшеница богата крахмалом (до 70%), белком (до 12%), витаминами, минералами, гормонами. Гормон – жизненно важный химический элемент, способствует перевариванию, созреванию пищи и учувствует в процессе окончательной химической обработки пищи, т.е., завершении процесса ее усвоения. Также содержит жиры.  Центральная часть зерна состоит из крахмала и белка. Витамины сконцентрированы во внешнем слое зерна, удаляемого при обработке. Пшеницу используют для проращивания, в виде круп разного помола, муки.

Ячмень

Ячмень - самая древняя возделываемая зерновая культура. Она была известна народам Закавказья и западных отрогов Гималаев еще в доисторические времена. Наши предки издавна использовали питательную и пищевую ценность ячменя.  Древние исторические данные, а также исследования египетских мумий из района Нигади свидетельствуют о выращивании в Египте ячменя за 4 - 5 тысяч лет до н. э. Греческий географ Страбон (54 г. до н. э.) в своих произведениях указывает, что эфиопы, жившие к югу от Египта, питались ячменем и приготавливали из него особый опьяняющий напиток.

Открытый семинар-ответ по продвижению органических продуктов.

1 февраля и 2 марта в Киеве пройдут очередные открытые семинары для управляющих и менеджеров ритейла Украины, посвященный вопросам продвижения органических продуктов на рынок (Категория: organic, эко, био, natur).

Эко Шик делился своим опытом в деле развития этого позитивного тренда.

Экологическое сознание

Мы приглашаем в наш клуб "Культура здоровья" всех, кто уже начал думать о своем месте на планете.

Программа объединяет тех, кто уже сознательно относится к окружающей среде и тех, кто только направил свои мысли в эту сторону.

Мы поможем Вам перейти на новый уровень сознания: начать заботиться о своем здоровье и благополучии окружающего мира. Уменьшая потребление, заботясь о Природе, экономя энергию, потребляя чистые продукты, возделывая сад, мы не только укрепляем свое здоровье, мы делаем вклад в качество жизни свое и будущих поколений.

Как сберечь здоровье сладкоежке?

Рассказывает специалист по правильному питанию Людмила Веспер.

Припоминаю рассказ бабушки о том, как в былые времена основными и единственными сладостями были мед, пряники и голова сахара, колотая на кусочки. Вся эта роскошь была доступна только по большим праздникам, да когда дед или отец с матерью с ярмарки возвращались.

Далеко в прошлом остались эти похожие на сказку времена…

То ли дело сейчас, когда сладкие батончики или кремовые пирожные превратились если не в замену традиционному обеду, то в обязательный атрибут 3-х разового питания. Как же не купить соблазнительный десерт или печенье, подстерегающие бедного потребителя на каждом углу.